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《三字经》第10课教案

作者:admin
来源:https://www.xiaoweima.com
日期:2020-01-06 03:54
福彩3d三字经
授课课题:六谷六畜
授课课时:第10课时,90分钟
备课人:
日期:? ? 年? 月? 日
学 生群体:9—12岁
助教:
教学内容:
稻粱菽,麦黍稷。此六谷,人所食。马牛羊,鸡犬豕。此六畜,人所饲。
教学目的:
(一) 知道六畜、六谷都是什么及中国主食的变迁。
(二) (延伸)珍惜粮食——惜物——尊重他人的劳动成果。
教学重点:由种粮的艰辛引申到惜物——尊重他人的劳动成果。
教学难点:如何力行。
教学方法:讲解、游戏
教具准备:白板、纸、笔
教学大纲:
上半节课:【导入】(10分钟)
(一)诵读(5分钟)(二)了解课程教学成果(2分钟)? (三)复习上节课内容(3分钟)
【新课教学】(30分钟)
(一) 初读内容(5分钟)
(二) 内容讲解(25分钟)
总的内容讲解,六谷、主食演化、六畜。
【课间休息】(10分钟)
下半节课:一、诵读(5分钟)? ? ? 二、小复习。(5分钟)
四、 知识拓展:
李绅作诗悯农
五、互动游戏(10分钟)
游戏:种水稻? ? ? 针对:粮食种植的不易——珍惜粮食
(一) 教师讲解示范(二)学生参与(三)教师总结
【巩固与总结】(3分钟)
【结束语】布置作业(2分钟)
课文及解释:稻粱菽,麦黍稷。此六谷,人所食。马牛羊,鸡犬豕。此六畜,人所饲。
水稻、高粱、大豆、小麦、黄米、小米合称六谷,是人的生存食粮。马、牛、羊,鸡、狗、猪合称六畜,人们家家饲养。
思路:复习上节课内容,由由精神食粮引申到物质食粮——六谷,讲一下主食的演化史,再由植物引到动物,讲六畜。
复习上节内容,五常——仁义礼智信是人应该拥有的五种基本德性和品格,是人的精神食粮,在现实生活中,我们除了要有精神食粮,也要有物质食粮,那就是——六谷六畜。
知识点一:六谷——稻粱菽麦黍稷。稻是水稻,也就是我们今天吃的大米。水稻喜水,一般种植于南方,随着科技的进步和品种的改良,现在北方也能种植了。粱是高粱,北方耐旱植物,茎叶是牲畜的优等饲料,为骡、马所喜食,其谷糠又是猪、鸡的好饲料。菽是古代豆类植物的总称,豆的种类有很多,如红豆黄豆绿豆黑豆等,豆类蛋白质含量较高,有“植物肉”之称。麦有大麦、小麦之分,属耐旱作物,一般种植于北方,磨成粉后可制成各种面食。黍即现代北方的黍子,又叫黄米,状似小米,色黄而粘。黍可以酿酒、做糕等,是古代重要粮食作物之一。我国古代用黍百颗排列起来,取其长度作为一尺的标准,叫黍尺。稷是小米,五谷之长。古代农业技术不发达,在很长的历史时期里,稷是最重要的粮食,因此也以“社稷”指代国家。
知识拓展:主粮演进路线
在古代,粟是黍、稷之类粮食的总称。中华文明起源于黄河流域,季风性气候明显,当时的自然环境特别适合黍和稷的生长,这两种作物也一度成为历朝历代的主粮,直到唐中期以后才出现变化。黍和稷是商代的主要粮食作物。周代非常重视稷的地位,不仅用稷来代表谷神,与社神(即土神)合称社稷代称国家,还把自己的始祖弃称为后稷。周灭商后封周公旦于曲阜,《史记·鲁周公世家》曾记载当地生产粟禾。贾谊的《新语》卷《春秋》记载了一个关于粟的小故事,当时鲁南小国邹穆公下令,喂鸟要用秕糠,不许用粟,表示“百姓煦牛而耕,曝背而耘,苦勤而不敢惰者,岂为鸟兽也哉?粟米,人之上食也,奈何其以养鸟也”。可见,当时鲁南诸地在春秋时已经盛产粟了。
到秦朝时,粮食依然以粟为主,但小麦已经开始在北方普遍种植。从战国到汉代,北方麦的栽培已经相当普遍,麦子和谷子或大豆轮栽,重要性次于粟而与大豆不相上下,或许比大豆还要重要些。自从石磨发明以后,人们食用麦子不再只是做粒食,也可以做面食,做饼,烹饪方式的改变让麦子的种植逐渐得到扩展。最晚到唐朝后期,小麦已经取得与粟同等重要的地位。宋代以后,小麦逐渐取代了粟的地位,直到今天依然是北方地区的主粮作物,自此开始形成北方人吃面食,南方人吃稻米的饮食习惯。
汉朝初年,鲁西南地区兴起稻田,尤其胶东地区已经种有大规模的水稻。在南方,稻更是首要作物,但是由于一直到中唐晚期,我国的经济文化中心都在黄河流域,以黄河为轴心,南方人口稀少,就当时的粮食生产情况来看,水稻的总产量远不及粟,至少在西汉以前还赶不上麦子和大豆。到了宋朝,水稻上升为最主要的粮食
唐朝时,小麦、水稻的地位上升,粟的地位开始下降,但主粮排序依然是粟、麦、稻。宋朝时,主粮依然由粟、麦、稻三者构成,不过发生了两个重大变化。一是水稻上升为最主要的粮食;二是小麦的种植面积和产量超过粟,唐朝的粟、麦、稻格局变成了稻、麦、粟格局。北宋时,稻米不仅是南方居民的主粮,也是北方广大城市居民和军队、官员的主粮。宋室南迁后,稻米在主粮结构中的地位进一步增强。与此同时,麦的地位也超过了粟。在北方,小麦的单位面积产量比粟要高;在南方江淮流域,无霜期稍短,人们广泛采用麦、稻轮作。宋室南迁之后,大量中原人迁往南方,在饮食习惯影响下,麦子的种植面积更加扩大,总产量也超过了粟。粟作为第三主粮,依然在北方居民的饮食中占有重要地位。
故事:神农尝百草
神农是中国上古传说中的三皇之一。
上古的时候,人们靠采集野果和打猎为生,不知道种植粮食。生了病、受了伤也不知道怎么去医治,只能依靠自身的抵抗力来和伤病抗争,所以那时候的人寿命都很短。
神农立下誓愿,要改变自己臣民的生活方式。于是他走遍山川大河,遍尝百草,终于分辨出了哪些植物能吃,哪些植物不能吃,哪些植物能治病,哪些植物有毒。
神农将自己的这些知识传授给人们,从此人们才开始种植粮食,有了固定的食物来源。
知识点二:六畜——马牛羊,鸡犬豕。马可负重致远,驰骋疆场;牛可以运货拉车,还可以耕种田地;羊有跪乳之恩,鸡有报晓之功,犬有守夜之义,豕猪是大部分地区主要的肉食来源。人类起源之初以狩猎和采集野生植物为生,那时人们对动物是没有选择的,打到什么就吃什么。大约在距今一万五千年左右,人类发明了弓箭,狩猎的水平大为提高,捕猎所得的动物除了食用外还有富余,于是先民们就将他们圈养起来,以备不时之需。在驯养的过程中,动物的野性渐渐退化,人们也根据各种动物习性加以选择培养,训练他们为人类服务。在我国,大约在距今六七千年前,以上所说的六畜已经基本驯养成功了。
讨论:除了六畜,你还知道人类驯养的其它动物吗?【猫、鱼、鸟等】
故事:伏羲驯养六畜
伏羲也是中国上古传说中的三皇之一。
传说他当部落首领的时候,人们还是以狩猎的生活方式为主。这种生活方式在气候暖和的时候还好,但是一到冬天就很难抓到猎物。于是伏羲就想了个办法,将平时抓到的活的猎物养起来,等天气不好或冬天的时候再吃。
就这样,经过挑选和尝试,最后定下来六种最容易驯养,同时对人们的生活有帮助的动物,作为家畜。这就是马、牛、羊、鸡、狗、猪了。
马可以供人们坐骑,牛可以负重拉驮东西,羊毛羊皮可以御寒,鸡可以报时,狗可以看护家园和帮助打猎,猪是最好的肉食来源。
伏羲除了驯养六畜,还教会人们结网捕鱼。另外中国最古老的文化八卦也是伏羲发明的。
知识拓展:李绅作诗悯农
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